Восточная кухня

Особенности восточной кухни

Восточная кухня включает в себя несколько кулинарных направлений: азербайджанское, узбекское, арабское,армянское, татарское,  грузинское, китайское, японское, вьетнамское, тайское и индийское. В каждой кухне существуют свои традиции и любимые блюда, которые отражают вкусовое наследие народа, его историю и культуру.

Но есть нюансы, которые объединяют всю восточную еду:

• Использование большого количества пряных трав и приправ. Благодаря этому блюда получаются насыщенными, пряными. Кроме того, преобладают острые вкусы.
• Обилие соусов для гарниров, мяса, рыбы.
• Первые блюда — густые, жирные супы, которые больше напоминают вторые блюда. Основной ингредиент — мясо и крупно порезанные овощи. В мусульманских странах к таким супам относят лагман и шурпу.
• Разнообразие выпечки и сладостей: щербет, халва, рахат-лукум.
• Традиционный хлеб в виде тонких лепешек и лавашей. Хлеб обычно пресный.

Основные ингредиенты в восточной кухне:

• Мясо

В мусульманских странах предпочитают баранину и курятину. А вот свинину по религиозным причинам не употребляют в пищу. В Индии не едят говядину, но свинину и курятину не запрещено использовать. В Китае, Японии и Корее больше популярны морепродукты.

• Крупы и овощи

В основном народы Востока готовят блюда из местных круп, используя разные сорта риса, чечевицу.

Из овощей используют помидоры, баклажаны, морковь, лук, чеснок, редьку. В еду обязательно добавляют зеленый лук, петрушку, кинзу и прочую зелень. Употребляют в пищу и виноградные листья.

Восточная еда — это не только шашлык, но и люля-кебаб, приготовленный на мангале, далма, манты с разной начинкой, шаурма, шурпа, лагман, хаш и еще сотни традиционных блюд, которые поразят неповторимым вкусом и ароматом.

Почему выбирают нас

• Заказать доставку восточной еды можно по Москве, Московской области и в других городах. Доставка по России предварительно согласовывается с нашими менеджерами.
• Большой выбор вкусных блюд, приготовленных профессиональными поварами.
• Для приготовления используются только свежие, качественные и натуральные продукты от проверенных поставщиков.
• Все блюда доставляются в специальной таре с соблюдением температурного режима и правил хранения.
• Гарантия качества и приятные цены.
• Заказы принимаются на сайте и по указанным телефонам.