Канапе с птицей
Эти миниатюрные бутербродики на один-два укуса элегантно смотрятся и гармонично впишутся в фуршет в качестве аперитива, «разогревающего» аппетит перед главной трапезой.
Состав:
- Сыр "Креметта"
- Ветчина из индейки
- Сыр "Гауда"
- Салат "Айсберг"
- Помидоры черри
- Багет французский
- Петрушка
Отличный апперетив для праздничного стола. Гости точно оценят оригинальность и сбалансированный вкус.
Канапе с куриным рулетом - пшеничный тост с горчичным соусом и кусочками рулета из курицы, моркови, болгарского перца, шпината, грецкого ореха.
Тостики с индейкой - пшеничный тост с соусом чили и запеченной индейкой.
Тостики со свининой - пшеничный тост с горчичным соусом и бужениной.
Ветчина, сыр Гауда, чеснок, зелень, майонез, паприка
цукини (или кабачки), сыр сливочный, куриное филе, яйцо.
Рулетики с ветчиной индейки, сливочным сыром, свежими огурцами, оливками в пшеничных тартильях.
Пшеничная тортилья, сливочный сыр, салат, ветчина, оливки.
Куриные шарики "Жизель" - нежная "бомбочка" из куриного филе с маринованными огурчиками, сельдереем и панировкой из миндальных лепестков.
Тост пшеничный, соус кимчи, куриный шарик (филе куриное, яйцо, лук репчатый, соль, специи), помидоры Черри, зелень.
Тесто пшеничное, куриное филе, перец болгарский, соус Чили сладкий, бекон, тесто слоеное, кунжут, ананас, салат.
Картофель, яйцо, сыр Гауда, филе куриное, свинина, говядина, баклажаны, кабачки, перец болгарский, мини-картофель, соус BBQ, бекон с/к, салат.
Важная птица: чем удивить и накормить гостей?
Холодные закуски, например, канапе с курицей и индейкой - удобный перекус. Он спасает ситуацию, когда горячий обед подать нет времени, а люди проголодались.Так случается, если на кофе-брейк или фуршет отведено всего 15-30 минут. С блюдами от “Костис” вы впишетесь в тайминг, участники мероприятия успеют перекусить.
- Тарталетки - корзиночки из картофельного пюре или песочного теста с сытными начинками. Например, с куриным шашлыком и сыром. Они заменят салат или жюльен, если ваше мероприятие не предполагает рассадки за праздничный стол. Ни сервировка, ни вилки-ножи-ложки не нужны.
- Рулетики - мини-закуски, нанизанные на шпажку. Это столь же удобный вариант для фуршета. Например, мы предлагаем рулетики из цукини с курицей и сливочным сыром или закуску в стиле салата “Цезарь”. Ярко, вкусно и без хлопот с сервировкой.
- Канапе - максимально удобная закуска для кофе-брейка, фуршета, корпоратива. Набор “Ля Фромаж” станет более оригинальной заменой типичным нарезкам. Сырный мини-рулетик с нежной ветчиной из индейки, а еще хрустящий багет, листик свежего салата, помидорка черри. Всё скреплено изящной шпажкой.
- Мини-тостики - “бутерброды на один укус” идеальны для пикника, фуршета, кофе-брейка. В меню “Костис” есть набор “Дуэт” - это поджаренный пшеничный хлеб с пикантным соусом и аппетитными кусочками мяса. Две вариации в одном сете: с индейкой и бужениной. Гораздо интереснее, чем классический бутерброд в духе: хлеб, масло и сыр!
Птица хороша тем, что универсальна. С ней готовят и классический салат “Цезарь”, и делают ветчину, и подают копченой. Да разве что сырой ее не предлагают. Но и без такого экстрима вариантов сотни.
Одна закуска или несколько: зачем выбирать, если есть наборы?
Приготавливать угощения на большую компанию - дело трудозатратное, занимает часы, а то и дни. Найти рецепты, закупить продукты, сделать канапе с копченой или жареной курицей, сервировать… Но есть простой путь. На сайте “Костис” вы составите меню и оформите заказ за 10-15 минут.
Если времени в обрез, а нужен вкусный и разнообразный стол, обратите внимание на наборы. В них представлены сразу несколько видов угощений - вы экономите время, а гости восхищаются разнообразием.
Наглядный пример - набор куриных закусок. В нем собраны три необычных варианта канапе. Это куриное филе и ананас, нанизанные на шпажках а-ля мини-шашлычки в азиатском стиле. А еще мексиканская чимичанга и рулетики по-тайски. Вкус отменный и выглядит сет оригинально!
Причем, наборы “подстраиваются” под число гостей. Так, канапе с куриным шариком вы можете заказать в разном количестве: и 20, и 40 шт. Всем хватит и лишнего не останется.
Доверьте приготовление праздничных блюд “Костис”. Мы с радостью накормим ваших гостей вкуснейшими закусками!
Бульон говяжий, капуста, лук репчатый, морковь, картофель, свекла, паста томатная, чеснок, уксус, соль, специи, сметана.
Мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, сахар, соль, масло растительное.
Волован из слоеного теста, сыр сливочный, сахарная пудра, ванильный топинг, творог, курага, виноград, киви
Домашнее печенье: овсяное, шоколадное, меренги.
Мука пшеничная в/с, яйцо, масло сливочное, сахар, хлопья овсяные, шоколад темный, орехи грецкие, кленовый сироп, яйцо, сахарная пудра, лимонный сок, гель кондитерский, краситель пищевой
Бисквит (мука пшеничная в/с, яйцо, сахар), какао порошок, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад темный, вермишель из белого шоколада
Тарталетка из песочного теста, сельдь с/с, морковь, кукуруза, сливочный сыр.
Мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал, сливки, какао порошок, паста фисташковая, паста апельсиновая, краситель пищевой
Мука пшеничная в/с, яйцо, масло сливочное, молоко, сливки, желатин, сахар, крахмал, самбука, пралине фундучное, глазурь шоколадная
Тарталетка оливье: тарталетка из песочного теста, картофель, морковь, куриное филе, яйцо, огурцы маринованные, зеленый горошек, майонез. Тарталетка с куриным салатом: тарталетка из песочного теста, куриное филе, сельдерей, майонез. Тарталетка с ветчинным салатом: тарталетка из песочного теста, ветчина, яйцо, огурец, майонез. Тарталетка с морковью: тарталетка из песочного теста, морковь по-корейски, кукуруза. Тарталетка с тунцом: тарталетка из песочного теста, тунец, сельдерей, майонез.
Мука пшеничная в/с, шоколад темный, масло сливочное, яйцо, сахар, черная смородина, сливки растительные, декор шоколадный
Мука пшеничная в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, сахар, какао-порошок, маргарин, крахмал, молоко, сливки, паста карамельная, курага, паста банановая, шоколад темный, желатин, мука миндальная, сахарная пудра, шоколад белый, сыр сливочный, пюре манго, пюре малины, пюре черной смородины, хлопья овсяные, кленовый сироп, орех грецкий, глазурь шоколадная
Мука пшеничная в/с, молоко, вода, дрожжи, сахар, корица, яйцо, шоколад темный, шоколад белый
Мука пшеничная в/с, молоко, вода, дрожжи, сахар, корица, яйцо, шоколад темный, шоколад белый
Стружка кокосовая, мука миндальная, сахар, яйцо, сок лимонный, лайм
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, ветчина, сервелат в/к, куриное филе, зерна горчицы, маслины, оливки.
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, ветчина, сервелат в/к, маслины, оливки.
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, сельдь с/с, огурцы маринованные, икра летучей рыбы черная.
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, сельдь с/с, огурцы маринованные, кижуч с/с, шпроты.
Сельдь под шубой: водоросли нори, картофель, морковь по-корейски, свекла, слабосоленая сельдь, майонез, зеленый лук.
Чернослив, финики, виноград
Фундук в йогурте, кешью в кунжуте, арахис в сахаре, миндаль в сахаре, курага, чернослив, финики
Мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, какао порошок, сахар, сливки, шоколад темный, чай Эрл Грей, малина, клюква, глюкоза, декор шоколадный
Водоросли нори, картофель, морковь по-корейски, свекла, майонез, лук зеленый, салат.
Тесто слоеное, шоколад темный, джем грушевый (груша, сахар, кислота лимонная, загуститель), джем сливовый (слива, сахар, кислота лимонная, загуститель), джем клубничный (клубника, сахар, кислота лимонная, загуститель), сахарная пудра