Блюда на свадьбу

Крекер, красная икра, сливочный сыр, гуакамоле, крабовые палочки, зелень, огурец,клюква.

Сыр Дор блю,  гауда,  Камамбер, брынза ,голубика ,креветки, физалис,  клубника, ананас консервированный.

Сырное трио: сыр гауда, сыр чеддер, сыр моцарелла, виноград, коктейльная вишня, физалис.

Мини мацарелла ,помидоры Черри, Вяленый томат, чоризо, айсберг, пельмешки

Такие пирожные можно заказать в подарок своей второй половине – чтобы отпраздновать День Святого Валентина или любой другой праздник, ведь немного романтики никогда не будет лишним. Пирожные на мягком бисквитном корже с фруктовым муссом выглядят очень эффектно благодаря необычному сочетанию фактур, зеркально гладкому покрытию глассаж и бархатному кондитерскому велюру. Вкусные пирожные в красивой упаковке – прекрасный подарок, лучше слов говорящий о настоящих чувствах.

Говядина, куриное филе, масло сливочное, сыр Гауда, мука, яйцо куриное, молоко, картофель, соус сырный, кетчуп

Апельсин, грейпфрут ,свекла, консервированный ананас, консервированный персик, креветки, кунжут, мёд

Рулетики с уткой по-китайски - пшеничная тортилья с утиным филе, китайским салатом, соусами терияки и хойсин.

Роллы "Цезарь" - пшеничная тортилья с курицей, пармезаном, черри, соусом "Цезарь".

Волованы с сыром - корзиночка из воздушного слоеного теста с муссом из сливочно-острого сыра рокфорти.

Волованы с икрой - изящная "башенка" из слоеного теста с со сливочным сыром и черной икрой летучей рыбы.

Волованы с грибами - корзиночка из слоеного теста с муссом из шампиньонов.

Цезарь роллы: пшеничная тортилья, соус Цезарь, салат, куриное филе, сыр Пармезан, помидоры Черри. 

Рулетики с красной рыбой: пшеничная тортилья, сливочный сыр, салат, кижуч слабосоленый, маслины.

Восточные баклажаны: баклажаны, сыр Гауда, грецкий орех, майонез, чеснок, зелень, кинза.

Рулетики по-чешски: ветчина, сыр Гауда, чеснок, зелень, майонез, паприка

Блины “Императорские”: тонкие блины, сыр креметте, красная икра, слабосоленая красная рыба, лимон, укроп.

1)Овощной Спринг Ролл с соусом свит чили
2)Креветка в фунчозе с соусом сладкий вассаби
3)Вонтон с крем чизом, красным чедерром и перчиками хлапенье со сметанным соусом
4)Кунжутный конус с муссом из копченого лосося и чёрным тобико

1)Тигровая креветка в фунчезе со сладким вассаби.
2)Пюре из молодого горошка с тунцом.
3)Кукурузная полента с трюфельным маслом, палтусом холодного копчения и чёрным тобико.
4)Ролл из копчёного лосося с крем-чизом

Рокфорти, Мааздам, Гауда, Ламбер, виноград, крекеры, физалис, грецкий орех, мед.

Мука пшеничная в/с, яйцо, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, мед, сметана, сливки растительные, сахарная пудра

Шоколад темный, шоколад молочный, сливки, масло сливочное, пюре малиновое, лайм, шоколад белый, пралине, декор шоколадный

Шпажки с кусочками куриного филе и ананаса, маринованных в кисло-сладком соусе.

Куриное филе, соль, специи, крахмал, ананасы, соус Чили.

Ассорти из горячих закусок: свиные брошеты с овощами, куриные брошеты с овощами, овощные шашлычки, куриные шашлычки с ананасом с соусами Сальса, Коктейль и Барбекю.

Cвинина, филе куриное, перец болгарский, лук репчатый, ананас, кабачки, баклажаны, помидоры Черри, масло растительное, соль, специи, тортильи пшеничные, соусы Сальса, Барбекю, Коктейль.

Тарталетки с клубникой: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, свежая клубника.

Тарталетки с красной смородиной: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, красная смородина.

Тарталетки с маракуйей: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, маракуйя.

Тарталетки с черникой: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, черника.

Муссовые пирожные с черникой: нежный мусс, свежая черника. Муссовые пирожные с маракуйей: нежный мусс, маракуйя.

"Фиш фьюжн": бородинский хлеб, сливочный сыр, киви, слабосоленая сельдь.

По-норвежски: бородинский хлеб, слабосоленая сельдь, маринованный лук.

С кижучем: бородинский хлеб, сливочный сыр, слабосоленый кижуч.
 

Этот красивый, необычный и очень вкусный торт порадует тех, кто любит легкие десерты. Он состоит из медовых коржей в форме сердечка, а воздушность и легкость ему придают нежные меренги, сырный и клубничный крем. Торт украшен свежей малиной, шоколадом и голубикой. Это очень вкусный и легкий десерт, который станет прекрасным подарком к Дню святого Валентина или годовщине свадьбы. Впрочем, заказать его можно в любой день – вам не нужен особый повод, чтобы порадовать вторую половину.

Состав:

• коржи медовые
• крем сырный
• крем клубничный
• шоколад
• меренга
• малина
• голубика

Кофейный ганаш:

• Шоколад молочный
• Сливки
• Кофе зерно
• Слив масло

Ганаш кокос-лайм:

• Шоколад белый
• Сливки 33%
• Кокосовая стружка
• Сок лайма
• Цедра лайма
• Ром

Этот набор десертов открывает волшебный портал в мир детства, где праздничным тортом был непременно медовик или наполеон, а «птичье молоко» казалось настоящей магией. Наши десерты приготовлены по традиционным рецептам из самых качественных продуктов. Нежные пирожные буквально тают во рту. Эти десерты понравятся и взрослым, и детям. Их можно заказать на любое торжество, будь то большой прием или скромный праздник в семейном кругу, куда приглашают только самых близких.

Тающий во рту десерт из мини-профитроля с начинкой из малинового крема, залитого нежнейшим сметанным кремом под двумя видами фруктового пюре (малина и манго).

Тарталетки (мука, сливочное масло, яйцо) сливочный сыр, мидии, креветки, красная икра, икра тобико, огурцы, голубика.

Багет пшеничный ,помидоры черри, корнишоны, маслины, грудинка в/к, сливочный сыр , редис, паприка.

Куриное филе, шпинат, орех грецкий, морковь, перец болгарский, соль, специи, сливки, желатин.

Рыбное ассорти: горбуша холодного копчения, макрель холодного копчения, палтус холодного копчения, масляная рыба холодного копчения.

Палтус х/к, масляная рыба х/к, макрель х/к, горбуша х/к, салат.

Ветчина, сыр Гауда, чеснок, зелень, майонез, паприка

Помидоры, огурцы, перец болгарский, морковь, зелень

Мука пшеничная в/с, улучшитель, разрыхлитель, ванилин, яйцо, масло растительное, курага

Буженина (свинина, соль, специи); ростбиф (вырезка говяжья, соль, специи); индейка, соль, специи, перец болгарский, зелень, салат.

Тигровые креветки с ананасом: тигровые креветки, свежий ананас, маринованный имбирь.