Фуршетный сет «Дольче» на 4-5 персон

1 уровень:

Салат «Цезарь», 8 шт - салат айсберг свежий, филе куриное запечённое, помидоры черри, сухарики пшеничные, сыр пармезан.

Салат «Греческий», 8 шт - салат айсберг свежий, помидоры свежие, перец болгарский, огурцы свежие, маслины, оливки, сыр «Фетакса», соус цитрусовый.

2 уровень:

Эклер с крабовым муссом. 5 шт - мука пшеничная, яйцо, молоко, масло сливочное, соль, сахар, творожный сливочный сыр, крабовые палочки, микрозелень, пищевой краситель.

Эклер с сёмгой, 5 шт - мука пшеничная, яйцо, молоко, масло сливочное, соль, сахар, творожный сливочный сыр, паста гуакамоле, филе сёмги, пищевой краситель.

Эклер с хамоном, 5 шт - мука пшеничная, яйцо, молоко, масло сливочное, соль, сахар, хамон, сливочно-творожный сыр, кинза свежая, микрозелень.

3 уровень:

Блинчик зелёный с вишней и крем-чиз - мука пшеничная в/с, молоко 3,2%, яйцо столовое, сахар, соль, масло растительное, джем вишнёвый, творожный сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, паста десертная фисташковая, мята свежая, глюкоза сухая, шоколад белый, краситель пищевой жидкий.

Блинчик с лимонным крем-чиз - мука пшеничная в/с, молоко 3,2%, яйцо, сахар, соль, масло растительное, джем лимонный, творожный сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, цедра лимона.

Блинчик кофейный - мука пшеничная в/с, молоко 3,2%, творожный сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, какао-порошок, масло сливочное, мёд, мука овсяная, имбирь молотый, корица молотая, смородина красная свежая, розмарин свежий.

Блинчик фиолетовый с конфи из чёрной смородины и крем-чиз - мука пшеничная, молоко, яйцо, сахар, соль, масло растительное, пюре из чёрной смородины замороженное, пектин, лимонная кислота, сливки 33%, творожный сливочный сыр, сахарная пудра, шоколад белый, желатин листовой, пюре из черники замороженное.

Блинчик розовый с малиновым джемом и крем-чиз - мука пшеничная, молоко, яйцо, сахар, соль, масло растительное, творожный сливочный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, джем малиновый, маршмеллоу ванильный, малина свежая, краситель пищевой жидкий.

4 уровень:

Клубника в апельсиновом шоколаде - клубника свежая, шоколад апельсиновый, стружка шоколадная мраморная.

Клубника в клубничном шоколаде - клубника свежая, шоколад клубничный, стружка шоколадная розовая со вкусом клубники.

Клубника в тёмном шоколаде - клубника свежая, шоколад тёмный в галетах, стружка шоколадная тёмная, кандурин.

Клубника в белом шоколаде - клубника свежая, шоколад белый в галетах, малина сублимированная.

Клубника в молочном шоколаде - клубника свежая, шоколад молочный в галетах, вафельная крошка.