Блюда с ягодами

Канапе с камамбером: сыр камамбер, физалис.

Шарики из брынзы: сыр брынза, кокосовая стружка.

Канапе с моцареллой: сыр моцарелла, поджаренный на гриле ананас.

 

Тарталетки с клубникой: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, свежая клубника.

Тарталетки с красной смородиной: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, красная смородина.

Тарталетки с маракуйей: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, маракуйя.

Тарталетки с черникой: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, черника.

Муссовые пирожные с черникой: нежный мусс, свежая черника. Муссовые пирожные с маракуйей: нежный мусс, маракуйя.

Набор входят полутвердый сыр дорблю, умеренно острый и не слишком соленый, но с ярким ароматом, а также мягкий камамбер с бархатисто-сливочным вкусом. Сырный набор подается с фруктами и медом. Яркие ягоды физалиса обладают тонким ароматом и очень эффектно смотрятся при подаче. Сырный набор подается между основными блюдами и десертом или завершает трапезу.

Ассорти сыров камамбер и дроблю с фруктами и мёдом.

Эти легкие и воздушные десерты станут прекрасным завершением любого праздника. Они освежают в летнюю жару и привносят в зимний день тропические нотки. Десерты представляют собой фруктовые и молочные муссы, которые подают в стеклянных стаканах – это позволяет показать их необычную слоеную структуру ярких цветов. В набор входят муссы из фисташки и мяты, ягод чиа и тропических фруктов, манго и клубники и манго и маракуйи. Также в сет входит молочное желе панакотта с вишней и сладким ягодным соусом и шоколадный мусс с малиной.

Состав: мусс фисташка-мята, мусс манго-клубника, мусс манго-маракуйя, мусс шоколад-малина, мусс чиа- тропик, панакотта с вишней и ягодным соусом.

Мука пшеничная в/с, вода, молоко, дрожжи, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, джем яблочный (яблоко, лимонная кислота, сахар, загуститель), джем клубничный (клубника, лимонная кислота, сахар, загуститель), джем абрикосовый (абрикосы, лимонная кислота, сахар, загуститель), джем вишневый (вишня, лимонная кислота, сахар, загуститель)

Камамбер, Чеддер, Гауда, виноград, вишня консервированная

Мука пшеничная в/с, яйцо, вода, молоко, масло сливочное, дрожжи, соль, сахар, брусника, загуститель.

Мука пшеничная в/с, яйцо, вода, молоко, масло сливочное, дрожжи, соль, сахар, вишня, вишневый джем.

Бисквит ягодный (мука пшеничная в/с, яйцо, сахар, черная смородина), сливки, яйцо, сахар, черная смородина, молоко, глюкоза, шоколад белый, желатин, макарон (мука миндальная, яйцо, сахарная пудра), крсаная смородина, ежевика, краситель пищевой

Салат, сельдерей, виноград, куриное филе, перец болгарский, йогуртово-медовый соус.

Десерт американской кухни на основе традиционного сыра Филадельфия, украшенный свежиим ягодами.

Мука пшеничная, сахарная пудра, цедра лимонная, яйцо, масло сливочное, сыр сливочный, сливки, шоколад темный, малина, клубника, миндаль

Мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, сахар, соль, сыр сливочный, сахарная пудра, вишня, черная смородина, брусника, виноград

Мука пшеничная в/с, масло сливочное, сахар, яйцо, какао-порошок, сыр сливочный, шоколад темный, сливки, сахарная пудра, свежие ягоды.

Пирог с натуральной черникой и миндальными лепестками.

Тартини яблочный, тартини черничный, тартини карамельно-ореховый, тартини грушевый.

Мука пшеничная в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, сахар, какао-порошок, маргарин, крахмал, молоко, сливки, паста карамельная, курага, паста банановая, шоколад темный, желатин, мука миндальная, сахарная пудра, шоколад белый, сыр сливочный, пюре манго, пюре малины, пюре черной смородины, хлопья овсяные, кленовый сироп, орех грецкий, глазурь шоколадная