Десерты с фруктами, с творогом
Такие пирожные можно заказать в подарок своей второй половине – чтобы отпраздновать День Святого Валентина или любой другой праздник, ведь немного романтики никогда не будет лишним. Пирожные на мягком бисквитном корже с фруктовым муссом выглядят очень эффектно благодаря необычному сочетанию фактур, зеркально гладкому покрытию глассаж и бархатному кондитерскому велюру. Вкусные пирожные в красивой упаковке – прекрасный подарок, лучше слов говорящий о настоящих чувствах.
Волован из слоеного теста, сыр сливочный, сахарная пудра, ванильный топинг, творог, курага, виноград, киви
Тарталетки с клубникой: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, свежая клубника.
Тарталетки с красной смородиной: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, красная смородина.
Тарталетки с маракуйей: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, маракуйя.
Тарталетки с черникой: тарталетки из песочного теста, заварной крем на сливках с ванилью, черника.
Муссовые пирожные с черникой: нежный мусс, свежая черника. Муссовые пирожные с маракуйей: нежный мусс, маракуйя.
Эти легкие и воздушные десерты станут прекрасным завершением любого праздника. Они освежают в летнюю жару и привносят в зимний день тропические нотки. Десерты представляют собой фруктовые и молочные муссы, которые подают в стеклянных стаканах – это позволяет показать их необычную слоеную структуру ярких цветов. В набор входят муссы из фисташки и мяты, ягод чиа и тропических фруктов, манго и клубники и манго и маракуйи. Также в сет входит молочное желе панакотта с вишней и сладким ягодным соусом и шоколадный мусс с малиной.
Состав: мусс фисташка-мята, мусс манго-клубника, мусс манго-маракуйя, мусс шоколад-малина, мусс чиа- тропик, панакотта с вишней и ягодным соусом.
Тарталетка песочная (мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, сахар, вода), сыр сливочный, сахарная пудра, ванильный топинг, ананас, киви, виноград, вишня консервированная, физалис
Мука пшеничная, яйцо, сахар, какао порошок, масло сливочное, крахмал, сыр сливочный, сахарная пудра, топинг ванильный, груша, киви, ананас, виноград, вишня консервированная, мандарины консервированные, лимонный сок
Тарталетка песочная (мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, сахар, вода), яблоко, груша, ананас, киви, виноград, вишня консервированная, гель кондитерский
Мука пшеничная в/с, яйцо, молоко, сахар, джем яблочный, джем абрикосовый, джем клубничный, джем вишневый, мед, сметана, шоколад.
. В набор входят воздушные меренги с рисунком, тающее во рту печенье с фруктовым джемом, малиновые трюфели, натуральный мармелад, воздушные макароны с малиновым кремом и зефир.
Состав:
- зефир
- эскимо
- макарон малина
- мармелад
- трюфель малина
- печенье с джемом
- меренга с рисунком
Это – очень необычный торт, которым можно порадовать свою вторую половину и в День святого Валентина, и в любой другой день (например, в годовщину свадьбы). Шоколадный бисквит и хрустящее печенье сабле отлично сочетаются с фруктовым муссом и нежным клубничным кремом. Половина торта, изготовленного в виде сердечка, покрыта красным глассажем (зеркальной глазурью), половина – кондитерским велюром с его бархатистой текстурой. Такой дизайн выглядит необычно, но внешний эффект – не главное, этот легкий и нежный торт буквально тает во рту.
Состав:
- бисквит шоколадный
- мусс фруктовый
- хрустящее сабле
- клубничный крем
- велюр
- глассаж
Клубничный ганаш:
- Пюре клубники см
- Сливки 33
- Белый шоколад
Клубничный ганаш:
- Шоколад белый
- Пюре ежевики см
- Пюре черной смородины см
- Сливки
Ганаш маракуйя:
- Пюре маракуйя см
- Глюкоза
- Шоколад молочный
Швейцарский пирог с начинкой из сливочной натуральной карамели с цельными грецкими орехами.
Пирог с натуральной черникой и миндальными лепестками.
Грушевый пирог с кремом «Франжипан» на основе миндаля
Бульон говяжий, капуста, лук репчатый, морковь, картофель, свекла, паста томатная, чеснок, уксус, соль, специи, сметана.
Мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, сахар, соль, масло растительное.
Мука в/с, яйцо,соль, сахар, дрожжи, масло растительное, томаты в с/с,чеснок, перец ч/м, сыр моцарелла , базилик св.
Волован из слоеного теста, сыр сливочный, сахарная пудра, ванильный топинг, творог, курага, виноград, киви
Домашнее печенье: овсяное, шоколадное, меренги.
Мука пшеничная в/с, яйцо, масло сливочное, сахар, хлопья овсяные, шоколад темный, орехи грецкие, кленовый сироп, яйцо, сахарная пудра, лимонный сок, гель кондитерский, краситель пищевой
Бисквит (мука пшеничная в/с, яйцо, сахар), какао порошок, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад темный, вермишель из белого шоколада
Тарталетка из песочного теста, сельдь с/с, морковь, кукуруза, сливочный сыр.
Мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал, сливки, какао порошок, паста фисташковая, паста апельсиновая, краситель пищевой
Мука пшеничная в/с, яйцо, масло сливочное, молоко, сливки, желатин, сахар, крахмал, самбука, пралине фундучное, глазурь шоколадная
Мука в/с,сахар, масло сливочное ,яйцо,дрожжи,соль,молоко
Тарталетка оливье: тарталетка из песочного теста, картофель, морковь, куриное филе, яйцо, огурцы маринованные, зеленый горошек, майонез. Тарталетка с куриным салатом: тарталетка из песочного теста, куриное филе, сельдерей, майонез. Тарталетка с ветчинным салатом: тарталетка из песочного теста, ветчина, яйцо, огурец, майонез. Тарталетка с морковью: тарталетка из песочного теста, морковь по-корейски, кукуруза. Тарталетка с тунцом: тарталетка из песочного теста, тунец, сельдерей, майонез.
Мука пшеничная в/с, шоколад темный, масло сливочное, яйцо, сахар, черная смородина, сливки растительные, декор шоколадный
Мука пшеничная в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, сахар, какао-порошок, маргарин, крахмал, молоко, сливки, паста карамельная, курага, паста банановая, шоколад темный, желатин, мука миндальная, сахарная пудра, шоколад белый, сыр сливочный, пюре манго, пюре малины, пюре черной смородины, хлопья овсяные, кленовый сироп, орех грецкий, глазурь шоколадная
Мука пшеничная в/с, молоко, вода, дрожжи, сахар, корица, яйцо, шоколад темный, шоколад белый
Мука пшеничная в/с, молоко, вода, дрожжи, сахар, корица, яйцо, шоколад темный, шоколад белый
Стружка кокосовая, мука миндальная, сахар, яйцо, сок лимонный, лайм
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, ветчина, сервелат в/к, куриное филе, зерна горчицы, маслины, оливки.
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, ветчина, сервелат в/к, маслины, оливки.
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, сельдь с/с, огурцы маринованные, икра летучей рыбы черная.
Волован из слоеного теста, сливочный сыр, сельдь с/с, огурцы маринованные, кижуч с/с, шпроты.
Сельдь под шубой: водоросли нори, картофель, морковь по-корейски, свекла, слабосоленая сельдь, майонез, зеленый лук.
Чернослив, финики, виноград
Фундук в йогурте, кешью в кунжуте, арахис в сахаре, миндаль в сахаре, курага, чернослив, финики
Мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, какао порошок, сахар, сливки, шоколад темный, чай Эрл Грей, малина, клюква, глюкоза, декор шоколадный
Водоросли нори, картофель, морковь по-корейски, свекла, майонез, лук зеленый, салат.
Тесто слоеное, шоколад темный, джем грушевый (груша, сахар, кислота лимонная, загуститель), джем сливовый (слива, сахар, кислота лимонная, загуститель), джем клубничный (клубника, сахар, кислота лимонная, загуститель), сахарная пудра
Мука в/с,сахар,дрожжи,соль,молоко,масло слив,масло растит,начинка в ас-те (ананас, брусника, клубника,крахмал,сахар),яйцо,миндальные лепестки.
Тарталетка песочная (мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, сахар, вода), сыр сливочный, сахарная пудра, ванильный топинг, ананас, киви, виноград, вишня консервированная, физалис
Мука пшеничная в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, соль, сахар, шампиньоны, лук репчатый, сливки, масло растительное, филе индейки, сыр сливочный, ветчина, семга с/с, сыр Гауда, зелень, чеснок, специи
Мука в/с сахар, творог, масло слив.
Мука в/с,яйцо,соль,сахар,дрожжи,масло раст, томаты в с/с,чеснок, перец ч/м, базилик , сыр моцарелла, колбаса пеперони, зелень петрушки.
Пюре яблочное, пектин, агар-агар, яйцо, сахар, пудра сахарная, краситель пищевой.