Фуршетный сет «Средиземноморский», на 20-25 персон

Ассорти мини-круассанов, 25 шт/1 кг - Круассаны с сыром: тесто слоеное, яйцо, масло сливочное, сыр Гауда, перец болгарский, салат. Круассаны с форелью: тесто слоеное, яйцо, майонез, форель с/с, салат, огурец. Круассаны с ветчиной: тесто слоеное, яйцо, соус Коктейль, салат, ветчина, помидоры. Круассаны с отварным языком: тесто слоеное, яйцо, язык говяжий, огурцы соленые, салат Айсберг, хрен сливочный. Круассаны с карбонатом и болгарским перцем: тесто слоеное, яйцо, перец болгарский, карбонат в/к, соус горчичный, салат Айсберг.

Канапе по-гречески, 40 шт/1,2 кг - огурцы, помидоры черри, перец болгарский, сыр Фета, маслины, орегано, цитрусовый соус.

Тарталетки "Средиземноморские", 32 шт/480 г - мука пшеничная в/с, яйцо, сахар, маргарин, салат, куриное филе, соус "Цезарь", помидоры "Черри", пармезан, огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр "Фета", горчица зернистая, маслины, масло растительное.

Тарталетки с ягодными муссами, 32 шт/570 г - мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо, сахар, соль, сыр сливочный, сахарная пудра, вишня, черная смородина, брусника, виноград.

Киш с ветчиной и шпинатом, 1,15 кг - масло сливочное, мука, яйцо, соль, сахар, молоко, сливки, перец ч/м, сыр Гауда, ветчина, шпинат с/м.

Гратен картофельный, 1,1 кг - картофель, сливки, бекон, соус Бешамель.

Говядина с черносливом, 750 г - говядина (вырезка), бекон с/к, чернослив, аджика, соль, специи, сыр с голубой плесенью.

Овощной рататуй, 1 кг - баклажаны, кабачки, лук порей, томаты, перец болгарский, соль, специи.

Финики в беконе, 1,1 кг - финики, моцарелла, бекон, салат.

Дольче ассорти, 15 шт/320 г - мука пшеничная в/с, яйцо, молоко, масло сливочное, сахар, какао-порошок, маргарин, крахмал, молоко, сливки, самбука, пралине, шоколад темный, желатин, мука миндальная, сахарная пудра, шоколад белый, шоколад темный, шоколад молочный, сыр сливочный, малина, глюкоза, клюква, пюре манго, пюре малины, пюре черной смородины, глазурь шоколадная.