Торт Лимончелло

Это – очень необычный торт, которым можно порадовать свою вторую половину и в День святого Валентина, и в любой другой день (например, в годовщину свадьбы). Шоколадный бисквит и хрустящее печенье сабле отлично сочетаются с фруктовым муссом и нежным клубничным кремом. Половина торта, изготовленного в виде сердечка, покрыта красным глассажем (зеркальной глазурью), половина – кондитерским велюром с его бархатистой текстурой. Такой дизайн выглядит необычно, но внешний эффект – не главное, этот легкий и нежный торт буквально тает во рту.

Состав:

• бисквит шоколадный 
• мусс фруктовый
• хрустящее сабле
• клубничный крем
• велюр
• глассаж

Пирог с натуральной черникой и миндальными лепестками.

Мука пшеничная в/с, яйцо, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, мед, сметана, сливки растительные, сахарная пудра, ягоды свежие (в ассортименте)

Меренговый рулет с фисташкой и малиной

Заварной рулет с кофейным кремом и карамелью. 

Морковный рулет с лесными орешками и лимонным курдом

белок яичный, сахар, сливочный сыр, масло сливочное, фисташковая паста, малиновый конфитюр, сезонные ягоды

Мука пшеничная в/с, масло сливочное, яйцо, сахар, шоколад темный, джем апельсиновый, сахарный сироп, шоколад белый, малина, желатин

Бисквит шоколадный (мука пшеничная в/с, какао порошок, яйцо, сахар, масло сливочное, крахмал), шоколад темный, шоколад молочный, шоколад белый, сливки, сыр сливочный, молоко, сахар, желатин, глюкоза, малина

Традиционный французский десерт из воздушных профитролей с кремом «Патисьер», свежими ягодами и шоколадом.

Десерт американской кухни на основе традиционного сыра Филадельфия, украшенный свежиим ягодами.

Мука пшеничная, сахарная пудра, цедра лимонная, яйцо, масло сливочное, сыр сливочный, сливки, шоколад темный, малина, клубника, миндаль

Швейцарский пирог с начинкой из сливочной натуральной карамели с цельными грецкими орехами.